Menu Makanan Sehat Dari Kecombrang

Spread the love

Makan adalah sebuah kegiatan yang selalu dilakukan oleh semua orang, karena kalau tidak makan tubuh tidak mendapatkan asupan energi jadi akan selalu merasa lemas. Makan bisa dilakukan sehari tiga kali, kalau makan makanan bergizi terus maka tubuh akan sehat selalu. Kadang untuk makan juga malas karena menu makanannya sama terus tidak pernah ada yang berubah, untuk membuat selera makan ini ada lagi maka harus merubah menu makannya. Salah satu menu makanan yang bisa membangkitkan nafsu makan adalah makanan terbuat dari kecombrang. Kecombrang sendiri adalah jenis bunga yang biasa dijadikan bahan makanan dan juga mudah ditemukan kalau mencari kecombrang ini.

Bahan-Bahan Sambel Goreng Kecombrang

Bahan makanan yang murah tidak selalu tidak enak tetapi bahan makanan kalau dimasak dengan benar pasti akan enak rasanya, jadi jangan tergantung pada harga mahalnya bahan tersebut. Seperti halnya pakai bahan kecombrang yang kalau dimasak rasanya bisa mengalahkan banyak sekali makanan mahal lainnya. Mungkin masih ada yang kurang tahu kecombrang itu ada, kecombrang sendiri adalah bunga yang baunya khas sekali. Kalau ada yang tidak suka makanan yang berbau harum maka jangan makan makanan ini karena harum sekali, kalau yang suka maka disarankan sekali makan kecombrang ini. Salah satu menu yang umum dimasak dari kecombrang ini adalah sambel goreng kecombrang, untuk bahannya berikut ini.

  • Bunga Kecombrang

Pertama adalah bunga kecombrang, kecombrang yang harus dipersiapkan adalah kecombrang yang masih kuncup jangan yang sudah mekar. Sebab kalau sudah mekar biasanya bunganya tidak renyah lagi karena sudah alot, kalau masih kuncup rasanya itu lebih manis. Kalau untuk sambar goreng ini kecombrang yang dibutuhkan itu sebanyak 4 buah atau kalau diukur sekitar 400 gram saja.

  • Cabai Merah Dan Rawit

Bahan kedua adalah cabai, karena yang mau dibuat adalah sambel jelas cabai itu dibutuhkan sekali. Untuk bisa memaksimalkan rasa pedas sambel ini maka yang dibutuhkan adalah cabai rawit dan cabai merah dalam jumlah yang banyak. Jika sambel ini untuk tiga orang maka cabainya bisa sampai 20 buah.

  • Bawang Putih Dan Merah

Bahan ketiga adalah bawang merah juga putih, bawang tidak mungkin tidak ada karena makanan tidak ada bahan bawangnya pasti tidak enak. Untuk jumlah masing-masing bawangnya adalah untuk bawang putih harus 4 buah dan dicincang sampai halus. Untuk bawang merah itu hanya butuh 5 buah saja lalu diiris tipis-tipis saja.

  • Bahan Halus

Bahan terakhir adalah bahan-bahan halus yang bentuknya tidak besar, untuk bahan halus pertama adalah terasi. Kalau memasak sambel tidak ada terasinya maka sambel tersebut pasti rasanya tidak akan enak karena yang membuat sambel rasanya maksimal adalah terasi ini. Terasi yang dibutuhkan itu sebanyak 2 sendok saja, selain terasi ada bahan halus lainnya dan bahan tersebut adalah merica bubu, garam, gula dan kaldu ayam bubuk.

Cara Membuat Sambal Goreng Kecombrang

Cara membuatnya sangat mudah, caranya adalah tumis bawangnya dulu hingga berubah warna. Setelah itu masukan cabai yang sebelumnya sudah dihaluskan bersama terasi, tumis cabainya sampai matang. Kalau sudah agak matang masukan kecombrang yang sudah diiris, agar lebih enak tambahkan petai juga. Waktu menunggu sampai matang sambal ini tidak lama jadi setelah memasukkan kecombrang ini hanya tunggu 3 menit saja pasti akan matang dan sudah siap disajikan.